Les biscuits sucrés de Noël

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette super simple de biscuits que vous pourrez découper avec vos emportes pièces au thème de noël (mais aussi de Pacques, d’Halloween… suivant les saisons^^)

Cette recette a été réalisée avec choupette donc très simple à faire avec les enfants et en plus ils adorent décorer les biscuits. Et puis, quel plaisir de choisir quel biscuit avec quel motif nous allons manger =)

Ingrédients:

• 550g de farine
• 400g de sucre
• 150g de beurre
• 80g de beurre demi sel
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• du glaçage royal ou des crayons de pâtisserie pour les décors
• de l’extrait de vanille, amande, café ou de ce que vous voulez pour parfumer

Recette:

• Commencez par sortir le beurre du frigidaire en avance pour qu’il soit à température ambiante et donc plus simple à utiliser.
• Dans un saladier, mélangez au batteur électrique le beurre, le sucre et les oeufs.
• Sans arrêter le batteur, ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure et l’extrait de vanille (pour ma part les biscuits seront à l’amande et non à la vanille).
• Laissez reposer votre pâte au frais pendant 1 heure.
• Soupoudrez votre plan de travail de farine et déposez dessus votre pâte. Étalez la pour quelle fasse environ 5 milimètres d’épaisseur (si la pâte est plus épaisse ce n’est pas grave, il faudra simplement la faire cuire plus longtemps).
• Munissez vous de vos emportes pièces et découpez vos jolies formes puis déposez les sur une feuille de papier cuisson.
• Faites cuire 15 minutes au four à 160° (ou plus longtemps si les biscuits sont plus épais).
• Laissez refroidir et décorez vos biscuits une fois ceux-ci bien froids.
• Pour la décoration, faites de la glace royale (blanc d’oeuf + sucre glace) ou achetez des crayons de pâtisserie qui sont vraiment beaucoup plus simples à utiliser avec les enfants.

Bon appétit