Cookies chocolat/caramel et pistaches

Ce dimanche a été très froid par chez moi… De la pluie, du vent et une grosse envie de ne pas sortir… Du coups, on a préparé des cookies pour le goûter histoire de se réconforter un peu.

Cette recette vient du livre « La boîte à Cookies » de Nestlé que j’ai eu pour Noël. J’ai juste modifié quelques éléments =)

Ingrédients:

  • 130g de chocolat au caramel (Nestlé)
  • 165g de beurre à température
  • 165g de sucre brun
  • 1 œuf
  • 170g de farine
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50g de pistaches non salées

Recette.

  1. Dans un saladier, commencez par fouetter le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  2. Insérez en pluie la farine tamisée, le sel et la maïzena tout en mélangeant.
  3. Hachez grossièrement le chocolat et incorporez le à la pâte. Ajoutez également les pistaches (dans la recette initiale ce sont des noix mais vous pouvez mettre tout ce que vous voulez).
  4. Déposez la pâte dans un papier cuisson, faites un boudin et conservez au frais pendant 1h00.
  5. Sortez le boudin du four et détaillez le pour faire des cookies de plus ou moins 1cm d’épaisseur.
  6. Faites cuire 12 minutes à 180°C (Surveillez votre four!)

A déguster avec une bonne tasse de thé,

Les commentaires sont fermés.

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :