La mare aux cochons Gâteau au yaourt et chocolat

Bonjour,

Aujourd’hui je vous invite à jouer dans la boue et à manger des cochons! Oui oui, ce gâteau super ludique est très simple à faire! J’ai utilisé comme base de gâteau le célèbre et indémodable gâteau au yaourt puis j’ai modelé mes petits cochons en pâte à sucre. J’avoue ne pas être très douée en pâte à sucre, je vais aller m’entraîner^^

Cette recette peut également être faire avec un sponge cake, un layer cake, une génoise… Bref toute les recettes que vous souhaitez. Je l’ai garni de chocolat car c’est toujours une valeur sûre!

Nous étions 10 à table et il ne restait que quelques miettes sur l’assiette, c’est tout!

Ingrédients:

Pour le gâteau au yaourt:

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine (on utilise le pot de yaourt vide)
  • 2 pots de sucre
  • 3 œufs
  • 1 demi pot d’huile
  • 1 sachet de levure

Pour la garniture au chocolat:

  • 1 tablette de chocolat noir corsé
  • 5 œufs

Pour la décoration:

  • De la pâte à sucre rose
  • un ruban
  • des kit kat (ou autre biscuits style fingers)
  • Quelques carrés de chocolat
  • Un petit peu de crème fraîche

Recette:

La gâteau au yaourt

  1. Dans un saladier mélanger le yaourt avec la farine, le sucre et la levure.
  2. Ajoutez tout en remuant l’huile et les oeufs.
  3. Vous pouvez parfumer votre gâteau avec des pépites de chocolat, de l’extrait de vanille….
  4. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau.

La Mousse au chocolat

  1. Séparez les jaunes des blancs et montez les blancs en neige très ferme.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes. Une fois le chocolat fondu ajoutez les jaunes d’oeuf tout en remuant.
  3. Ajoutez délicatement les blancs et mélangez sans les casser.
  4. Laissez reposer au frais le temps que le gâteau cuise et refroidisse complètement.

Retrouvez la recette de Mousse au chocolat juste ici =)

Le Montage

  1. Coupez votre gâteau en deux dans l’épaisseur. A l’intérieur garnissez généreusement de mousse au chocolat puis déposez l’autre moitié du gâteau par dessus.
  2. Faites fondre un peu de chocolat avec un peu de crème fraîche. Étalez le chocolat fondu sur le dessus du gâteau pour faire un effet « mare de boue ».
  3. Faites fondre un peu de chocolat. Prenez les kit-kat et collez-les avec le chocolat autours du gâteau. Vous pouvez utiliser une bombe de froid pour aider le chocolat à refroidir plus vite.
  4. Serez un ruban autours des kit kat afin de les maintenir.
  5. A l’aide de pâte à sucre rose modelez vos petits cochons et disposez les sur votre gâteau à votre convenance.

Bon appétit,

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