Tarte Chocolat Framboise

Huuuum un vent de gourmandise plane au dessus de la cuisine! Une bonne odeur de chocolat se dégage et des jolies framboises viennent se poser par dessus… Un régal!

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte au chocolat et aux framboises sur une pâte sablée. Cette recette n’est pas trop sucrée et l’acidité de la framboise se marie à merveille avec la douceur et la gourmandise du chocolat. C’est une recette que je referai à coups sur!

 

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée (ou à faire soi même)
  • 450g de framboises fraîches
  • 200g de chocolat noir
  • 20cl de crème fraîche
  • 10cl de lait
  • 1 oeuf
  • Un peu de sucre glace
  • Quelques feuilles pour la décoration

 

Recette:

  1. Piquez votre pâte sablée et foncez votre moule à tarte. Faites cuire votre pâte sablée 15 minutes à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche et le lait. Une fois l’ensemble fondu mélangez vivement et ajoutez l’œuf. Mélangez bien.
  3. Versez la préparation au chocolat sur votre pâte et étalez la bien.
  4. Une fois l’ensemble bien froid répartissez par dessus les framboises fraîches et saupoudrez de sucre glace.
  5. Ajoutez quelques feuilles pour la décoration.

 

Bon appétit,

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