Potatoes faits maison

Bonjour les amis,

Cette recette est la découverte culinaire de Monsieur. Ce n’est pas compliqué, il a adoré ces potatoes =)

Alors que j’entendais dans le creux de mon oreille qu’un MacDo ou un Burger King ça serait pas mal, je me suis dit que des potatoes maison c’est comme au MacDo mais en meilleur.

Ni une, ni deux, direction le sac de pommes de terres et la Mayonnaise maison.

C’est une recette très simple et beaucoup plus saine et moins grasse que la traditionnelle car ici la cuisson se fait au four.

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 10 pommes de terre de taille normale (prenez en plus ou moins suivant la taille de vos pommes de terre)
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café d’épices (chili, espagnol, cumin… suivant vos goûts)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Recette:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Lavez très soigneusement vos pommes de terre.
  3. Coupez-les en deux puis encore en deux (ou trois suivant la taille). Ne retirez surtout pas la peau!!!
  4. Déposez les pommes de terres coupées dans un saladier et ajoutez toute les épices ainsi que l’huile d’olive. Mélangez bien afin que toute les pommes de terres soient épicées.
  5. Laissez reposer le temps que le four arrive à température.
  6. Déposez les potatoes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé afin que les morceaux ne se touchent pas.
  7. Laissez cuire environ 25 minutes (30 si les pommes de terre sont grosses)
  8. A dégustez nature ou avec une mayonnaise.

Note: Je pense essayer cette recette en remplaçant les pommes de terre par des carottes.

 

Bon appétit,

 

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PS: J’ai complètement oublié de prendre les potatoes cuits en photo. Cette photo montre donc les potatoes avant cuisson.

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