Crumble Fraises/Basilic

Bonjour à tous,

Les Fraises et le basilic… un mélange qui fonctionne à tous les coups. J’aime beaucoup le goût qu’apporte le basilic aux fraises. Ce sont deux saveurs qui se marient extrêmement bien ensemble et c’est pourquoi je les ai cuisinés pour vous proposer un crumble.

Cette recette est ma seconde participation au défi culinaire Compile Moi Un Menu dont je suis la marraine ce mois-ci avec le thème « Mettons-nous au vert« .

Notez que ce sympathique jeu est organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400g de fraises
  • 70g de beurre
  • 70g de farine
  • 70g de sucre
  • 15 feuilles de basilic

Recette:

  1. Lavez les feuilles de basilic et détaillez-les en petits morceaux.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Dans une jatte mélangez le beurre, le sucre, la farine et le basilic jusqu’à ce que le mélange forme une boule. Réservez au frais une trentaine de minutes.
  4. Lavez les fraises et coupez les en morceaux, pas trop fins.
  5. Déposez les fraises dans des ramequins individuels.
  6. Sortez votre pâte du frais et découpez en des morceaux pour recouvrir vos fraises.
  7. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Pensez à surveillez la cuisson.

Bon appétit,

 

13 commentaires sur “Crumble Fraises/Basilic

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  1. Une association que je n’ai jamais testé !!
    Chez nous en Provence, le basilic dans le sucré était un sacrilège.. je te parle d’un temps que les moins de 20 ans n’ont pas connu !! lol …
    Et c’est vrai que par la suite, j’ai jamais eu l’idée d’essayer..
    Cette année, j’ai 5 beaux pieds de basilic dans le jardin alors plus d’excuse.
    Merci pour cette deuxième participation.
    Bisous, bonne soirée

    Aimé par 1 personne

  2. Si si en Provence on met du basilic aussi dans le sucré !! Idéalement avec les fraises. Et du salé avec le melon surtout dans l’extrême Sud Est proche de l’ITALIE ;o))
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. le titre de ma recette , d’un blog à l’autre, je suis perdue dans le fonctionnement , je vieillis 😉

      Penne aux asperges vertes, petits pois et pois gourmands, pesto à la Genovese et Mozzarella

      J'aime

  3. le titre de ma recette , d’un blog à l’autre, je suis perdue dans le fonctionnement , je vieillis 😉

    Penne aux asperges vertes, petits pois et pois gourmands, pesto à la Genovese et Mozzarella

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