Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose la recette de clafoutis aux cerises de Cyril Lignac présentée dans tous en cuisine sur M6.

C’est une recette très bonne et très simple même si j’avoue que j’ai trouvé la pâte un peu dense. Mais bon, c’est aussi ce qu’on aime dans le clafoutis =)

Ingrédients:

• 400g de cerises lavées, séchées et équeutées
• 200g de farine
• 4 œufs
• 150g de sucre
• 50cl de lait
• 1 pincée de sel fin
• 2 cuil. à soupe de kirsch (ou autre alcool à la cerise)
• beurre pour le moule

Recette:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et équeutez les cerises.
3. Dans une jatte mélangez le sucre avec les œufs au fouet.
4. Ajoutez la moitié de la farine et continuez de mélanger du centre vers l’extérieur afin de ne pas avoir de grumeaux.
5. Ajoutez la moitié du lait et mélangez.
6. Ajoutez l’autre moitié de la farine et l’autre moitié du lait.
7. Ajoutez le kirsch et mélangez.
8. Beurrez le moule.
9. Déposez les cerises dans le moule et versez votre pâte par dessus.
10. Enfournez 35 minutes.

Bon appétit,