Rochers Noix de coco

Bonjour,

Pour une fois, je vous propose une recette à la noix de coco. Ne vous y habituez pas trop, tout le monde n’aime pas la noix de coco à la maison alors c’est très rare que j’en utilise. J’ai adoré cette recette car elle ne nécessite que peu d’ingrédients et elle est très rapide à faire. En plus, elle vous permettra d’utiliser vos blancs d’oeufs restants.

Ingrédients:

• 2 blancs d’œufs
• 125g de noix de coco râpée
• 80g de sucre

Recette:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez le sucre tout en continuant de fouetter.
3. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez délicatement avec les blancs.
4. Déposez des petits monts de préparation sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes.
5. Décollez les rochers à la sortie du four car si vous attendez qu’ils refroidissent, ils vont coller.

Bon appétit,