Lasagnes à la bolognaise

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette salée. Oui c’est chose rare mais il faut dire que le nouveau thème de Compile moi un Menu est hyper inspirant et qu’il me semble que je ne proposerai pas qu’une recette ce mois-ci. Ce thème c’est Sofia du beau blog Plume et Prose qui en a eu l’idée. J’en profite pour vous inciter à aller visiter son blog, personnellement je l’aime beaucoup =)

Le thème de Sofia est « Cuisine moi ton film ou ta série » et je vous propose donc aujourd’hui les fameuses Lasagnes de…. Garfield bien évidemment!

Je n’oublie pas non plus de citer les organisatrices de ce jeu: Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Ingrédients:

• 450g de viande hachée
• 1 gros pot de sauce tomate (Sauce tomate maison pour moi)
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 gousse d’ail
• des pâtes à lasagnes (on peut aussi facilement les faire maison mais je n’avais pas le temps)
• de la crème fraîche
• une boule de mozzarella
• du gruyère
• huile d’olive
• sel et poivre

Recette:

1. Épluchez et émincez finement l’oignon puis faites le revenir dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
2. Épluchez et taillez en petits cubes la carotte. Émincez l’ail. Ajoutez l’ail et la carotte aux oignons.
3. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire l’ensemble jusqu’a ce que la viande soit cuite.
4. Ajoutez la sauce tomates et laissez réduire un peu.
5. Dans un plat déposez un filet d’huile d’olive puis une première couche de pâtes de manière a tapisser le plat.
6. Déposez la moitié de la viande en sauce puis recouvrez d’une couche de pâtes. Renouvelez l’opération une seconde fois.
7. Le dernier niveau de viande doit être recouvert d’une couche de pâtes. Par dessus vous pouvez déposer une béchamel ou opter pour ma version car je n’aime pas la béchamel. Déposez une couche de gruyère sur les pâtes, un peu de crème fraîche liquide et une boule de mozarella.
8. Faites cuire 20 minutes à 200°C

Bon appétit,

Si vous aussi vous aimez les lasagnes vous pouvez retrouver ma recette de Lasagnes Saumon Ricotta Épinards