Aletria, où vermicelle Portugais

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je participe au défi lancé par Recettes.de qui nous propose un Tour d’Europe en cuisine. Je vous propose donc un Tour d’Europe en passant par Le Portugal avec cette délicieuse recette de vermicelle sucré qui se nomme Aletria.

C’est une recette que je trouve absolument délicieuse et qui est très simple à réaliser. Bon par contre on ne va pas se mentir, ça tient bien au corps. J’ai souvenir d’en avoir mangé des assiettes complètes et j’en raffole toujours autant. Et en général cette recette est très appréciée des enfants. Laissez vous tenter, c’est super simple.

Ingrédients:

  • 250g de cheveux d’anges (vermicelle fin)
  • 500ml de lait entier
  • 500ml d’eau
  • 1 zeste de citron jaune
  • 2 batons de cannelle
  • 2 verres à moutarde de sucre (environ selon vos goûts)
  • De la cannelle moulue

Recette du vermicelle Portugais

  1. Dans une grande marmite versez le lait, l’eau et déposez dedans vos batons de cannelle et votre zeste de citron jaune.
  2. Faites bouillir le mélange précédent.
  3. Lorsque le lait bout, ajoutez le sucre et le vermicelle.
  4. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
  5. Goûtez et rajouter du sucre si besoin.
  6. Retirez les batons de cannelle et le zeste de citron.
  7. Déposez le vermicelle soit dans un grand plat à partager, soit dans des assiettes creuses, soit dans des ramequins individuels.
  8. Laissez refroidir et soupoudrez de cannelle.

A déguster bien froid.

Bon appétit,

10 commentaires sur “Aletria, où vermicelle Portugais

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