Croquettes au Maroilles

Le Nord oblige, le Maroilles est chez moi une institution! J'avais besoin d'une idée fromagère pour l'apéritif et je voulais changer des morceaux de comté trempés dans la moutarde (Oui on adoooore manger du comté avec de la moutarde, oups^^). Concernant le choix du Maroilles sachez que celui-ci est beaucoup moins fort une fois fondu.... Lire la Suite →

Cake Jambon Chèvre Basilic

Bonjour, Je profite du séchage de la Biafine sur mes pauvres bras rouge écrevisse pour vous proposer ma deuxième participation au défis culinaire Compile Moi un Menu: Un Cake Jambon Chèvre et Basilic. Ce cake réalisé avec le basilic frais du jardin ne s'est pas fait prier pour être dégusté, il ne restait que des miettes... Lire la Suite →

Macarons pistache

Bonsoir, Aujourd'hui je vous propose une recette de macarons à la pistache. Cette recette va probablement être la première d'une longue série de macarons depuis que j'ai appris à les faire grâce à Emotion Culinaire lors d'un agréable cours de macarons. Les macarons ne sont pas compliqués à faire à condition de bien respecter la recette !... Lire la Suite →

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