Galette des rois aux pommes

Bonjour les gourmands et bonne année à vous! Je vous propose de commencer l'année avec une bonne galette des rois. Oui, les fêtes sont peut être terminées mais on ne va pas se mettre au régime maintenant, pas avant la galette! Cette recette est ma première recette de l'année et ma première participation de l'année... Lire la Suite →

Bûche entremet Chocolat Vanille

Bonjour, Le mois de Décembre rime avec fêtes de fin d'années mais également avec pâtisserie et bûches alors c'est avec plaisir que je vous présente ma bûche aux saveurs simples mais efficaces. Je me suis inspirée de plusieurs recettes issues du livre "Bûches" de Christophe Felder et le résultat est juste génial! J'ai réalisé cette... Lire la Suite →

Le Yellow, de Christophe Felder

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose la recette de l'entremet du chef Christophe Felder, le Yellow. J'avais envie d'un dessert avec une mousse au citron et j'ai découvert cette recette qui m'a tout de suite interpellée. Je l'ai trouvée sur le blog de encoreungateau.com Le biscuit madeleine est ultra moelleux, le citron n'est pas amer du... Lire la Suite →

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