Compote Rhubarbe, Fraises et Gingembre

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une petite recette sympathique de compote rhubarbe, fraises et gingembre pour changer un peu des compotes classiques. J'ai eu l'idée de faire cette compote en voyant mon pied de rhubarbe exploser de tiges. Et comme je n'avais pas envie de faire que de la rhubarbe j'y ai ajouté... Lire la Suite →

Mousse chocolat blanc/framboises

Bonjour les gourmands, Je viens vous proposer une petite recette très simple, efficace et tout en gourmandise avec un de mes fruits préféré et de saison: la framboise! (Vous me direz, pas étonnant vu le nom du blog^^). Pour cette recette il ne vous faudra que quelques ingrédients et une dizaine de minutes devant vous,... Lire la Suite →

Galette des rois à la vraie Frangipane

Bonjour les gourmands de Janvier, La recette du jour est, parait-il, d'actualité tout au long du mois de Janvier alors après la Galette des rois aux pommes que je vous ai proposée il y a quelques jours et la Galette des Rois Frangipane je vous propose aujourd'hui une galette des rois à la vraie frangipane. Pourquoi la... Lire la Suite →

Glace spéculoos

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous partage une recette de glace très simple à réaliser et gourmande à souhaits. Dans le Nord le spéculoos est une religion alors je n'ai pas eu d'autre choix que de faire une glace aux spéculoos (je ne le suis pas faite prier non plus hein^^) que nous avons adorée.... Lire la Suite →

Gâteaux Chocolat Ricotta

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise que j'ai trouvé sur internet, un gâteau fondant au chocolat et à la ricotta. J'ai décidé de le réaliser en petites portions individuelles car la texture me semblait assez dense. Et en plus, ils ont été réalisés pour un goûter en mode pic nique au bord du... Lire la Suite →

Crumble pomme rhubarbe

Coucou les amis, Si vous avez envie d'une petite douceur réconfortante pendant cette période des saintes glaces je vous propose une recette de crumble pomme et rhubarbe. L'acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur de la pomme et ce fut un vrai régal. Comme pour toute les recettes de crumble vous... Lire la Suite →

Tarte aux pommes et poires du jardin

Bonjour, La tarte pommes/poire est un vrai plaisir en automne, surtout quand les fruits viennent du jardin! Je vous propose cette recette tout en simplicité qui vous apportera un vrai moment de plaisir lors de la dégustation. Ingrédients: Pour la pâte feuilletée: 250g de farine 200g de beurre (à couper en morceau) une pincée de... Lire la Suite →

Croquettes au Maroilles

Le Nord oblige, le Maroilles est chez moi une institution! J'avais besoin d'une idée fromagère pour l'apéritif et je voulais changer des morceaux de comté trempés dans la moutarde (Oui on adoooore manger du comté avec de la moutarde, oups^^). Concernant le choix du Maroilles sachez que celui-ci est beaucoup moins fort une fois fondu.... Lire la Suite →

Cake Feta, basilic et Tomates séchées

Bonjour, Voici une petite recette de cake bien sympa que j'ai réalisé pour un apéritif de dernière minute (enfin, prévu dans l'après midi et je n'avais pas le temps de faire les courses^^). Ce cake est très bon et change du traditionnel jambon gruyère qu'on retrouve partout ou du poivrons chorizo (que j'apprécie beaucoup quand... Lire la Suite →

Cake Jambon Chèvre Basilic

Bonjour, Je profite du séchage de la Biafine sur mes pauvres bras rouge écrevisse pour vous proposer ma deuxième participation au défis culinaire Compile Moi un Menu: Un Cake Jambon Chèvre et Basilic. Ce cake réalisé avec le basilic frais du jardin ne s'est pas fait prier pour être dégusté, il ne restait que des miettes... Lire la Suite →

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