Terrine de poissons maison

Bonjour mes gourmands, Après nous être bien régalés pour Pâques je me décide quand même à vous partager ma recette de terrine de poissons que nous avons absolument adorée. J'étais très septique à l'idée de faire ma propre terrine car trop peur que ce soit sec. Et bien ce ne fût pas du tout le... Lire la Suite →

Pana Cotta d’asperges vertes

Bonjour à tous, En ouvrant mes volets j'avais quelques doutes sur le fait que nous étions au printemps car mon jardin était tout recouvert de neige... Mais il semblerait que le calendrier indique que nous sommes le 7 Avril. C'est d'ailleurs aujourd'hui le jour de vous dévoiler ma participation au Foodista Challenge #73 dont le... Lire la Suite →

Foie gras au Ratafia

Bonjour les gourmands, Pâques arrive à grand pas et pour préparer votre repas de fête je vous propose une recette de foie gras au Ratafia. C'est une recette que j'ai réalisé pour Noël et qui a vraiment plu aux invités. Et comme je ne l'ai pas publiée pour Noël, je la propose pour Pâques ;)... Lire la Suite →

Œuf cocotte au Maroilles

Bonjour mes chtis gourmands, Aujourd'hui je vous propose une excursion dans le Nord de la France avec une délicieuse proposition d'entrée chaude au fromage. Et pas n'importe quel fromage puisqu'il s'agit du Maroilles! Ceux qui suivent régulièrement mon blog connaissent mon amour pour le fromage. D'ailleurs si vous cherchez une recette originale avec du fromage... Lire la Suite →

Focaccia Italienne

Bonjour, Après vous avoir proposé pas mal de recettes Américaines je vous propose aujourd'hui une recette Italienne. La Focaccia est un peu la fougasse de l'Italie. Ce pain moelleux est délicieux nature à tremper dans des sauces mais tout aussi délicieux lorsqu'il est agrémenté d'Olives, de champignons... J'ai décidé de préparer ma focaccia nature, enfin... Lire la Suite →

Crème de jambon

Bonjour, Je vous propose une recette hyper simple, rapide et délicieuse pour vos apéritifs de fête ou pour la vie de tous les jours. J'ai eu l'idée de cette recette car il me restait énormément de charcuterie de notre dernière raclette et je ne savais pas quoi faire de tout ça. C'est donc une recette... Lire la Suite →

Canapé de truite fumée sur radis noir

Bonjour les gourmands Aujourd'hui je vous propose une deuxième recette apéritive. Cette recette composée de radis noir et de truite fumée apportera une touche de fraîcheur à vos apéritifs. Entre saucisson et fromage, laissez une place à ce légume trop peu utilisé et pourtant si bon. C'est une recette qui est originale et qui ne... Lire la Suite →

Sablés au parmesan

Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas et repas en famille et entre amis également. Afin de changer des traditionnels biscuits apéritifs je vous propose une recette de sablés au parmesan, très simples et rapides à réaliser. En plus, ils sont vraiment bons alors il n'y a aucune raison de se priver. Avec... Lire la Suite →

Rillettes au saumon

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de rillettes au saumon que j'ai trouvée absolument délicieuse! Nous l'avons testée sur une bonne baguette de pain frais et huuuum, quel délice! C'est une recette très simple à faire et qui fera son petit effet à l'apéro avec le "C'est toi qui a fait ça?" Je vous... Lire la Suite →

Pesto maison au Basilic

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de Pesto fait maison avec le basilic du jardin. J'ai réalisé cette recette ce week-end afin de garnir une pâte feuilletée pour faire un petit apéritif. La recette est d'une simplicité enfantine et ne nécessite que peu d'ingrédients. Pas d'excuse donc et à vos fourneaux. Ingrédients: 25g de... Lire la Suite →

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